La semana pasada catamos juntos el Albariño Depende, de Bodegas Vionta. Se trata de una bodega situada en la localidad pontevedresa de Meaño, y adscrita a la Denominación de Origen Rías Baixas. Rías Baixas es una Denominación de Origen cuya producción mayoritariamente es de la variedad de uva blanca Albariño, Leer más…
Piña, melocotón, flor blanca, grosellas, fresas, moras, regaliz… ¿Cómo puede ser que estos aromas los tenga un vino? Cuando hablamos de aromas del vino, nos referimos a tres grandes bloques: Aromas primarios: Ya desde la cepa, la variedad de uva determinará el aroma de ese futuro vino, así como las Leer más…
8 días hace hoy desde que recogimos a la niña del cole y nos metimos en casa. Nos despedimos de nuestros mejores amigos sin darles ni siquiera un beso y eso que sabíamos que tardaríamos en volver a vernos. Pero ya empezábamos a autoconfinarnos emocionalmente. 8 días después luchamos cada Leer más…
Al pan, pan y al vino, vino… Se suele emplear esta expresión cuando queremos invocar franqueza, claridad y concisión con el interlocutor que tenemos delante. Hablar sin rodeos y llamar a las cosas por su nombre. Pues bien, hoy, a las puertas de la vendimia 2019, me gustaría haceros llegar Leer más…